Recette Poulet à la moutarde et aux olives noires Le Gaulois

Poulet à la moutarde, aux olives noires et herbes de Provence

haut de cuisse

poulet

savoureux

Dans un saladier, préparez une marinade avec l’huile d’olive, 4 cuillères à soupe de moutarde, le jus de citron et l’ail finement haché. Salez et poivrez.
Ajoutez une pincée d’herbes de Provence.
Déposez les morceaux de poulet dans le saladier. Arrosez-les généreusement de marinade. Réservez.
Coupez les oignons en lamelles puis faites-les revenir à feu doux dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive.
Ajoutez les olives noires préalablement tranchées.
Déposez les morceaux de poulet dans la sauteuse et arrosez-les de bouillon.
Laissez mijoter à feu moyen pendant 45 minutes en remuant de temps en temps.

Accompagnez de riz, de tagliatelles ou de pommes de terre sautées.

Poulet à la moutarde, aux olives noires et herbes de Provence