Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Disposez les hauts de cuisse dans un plat allant au four, assaisonnez-les de sel et de poivre.
- Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et parsemez-les de romarin.
- Enfournez-les pendant 20 minutes en les retournant de temps en temps.
- Pendant ce temps, épluchez les gousses d’ail et écrasez-les légèrement.
- Au bout des 20 minutes, déglacez avec le vinaigre balsamique et et l’eau.
- Ajoutez les tomates cerise et l’ail et renfournez pendant 10 minutes environ.
- Vous pouvez accompagner les hauts de cuisse rôtis aux tomates cerise d’un écrasé de pommes de terre au beurre.
