Burger végétal en parmentier

Name: Burger végétal en parmentier
Cuisine: Française

Végétal

Familiale

Visuel recette d'un burger sous forme de parmentier avec une purée de pommes de terre et des rondelles de carottes au pesto

Conseil Le Gaulois

Remplacer les carottes par des champignons poêlés à l’ail et au persil pour une version plus parfumée et plus gourmande !

LES INGRÉDIENTS

35min de préparation
25min de cuisson
Confirmé

RÉALISÉ AVEC

Burgers

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LES INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 200°c
Faites chauffer le lait avec le beurre.
Epluchez les carottes et les pommes de terre, détaillez les carottes en rondelles et les pomme de terre en dés et faites-les cuire 20 à 25 min à la vapeur.
Mélangez les carottes avec le pesto.
Passez les pommes de terre au presse-purée ou bien écrasez-les avec une fourchette.
Ajoutez le lait au fur et à mesure. Salez et poivrez.
Déposez les burgers dans un plat allant au four.
Répartissez les carottes au pesto sur les burgers puis ajoutez la purée de pomme de terre. Saupoudrez de fromage râpé et de chapelure.
Enfournez pour 15 min.
Dégustez chaud avec une salade verte par exemple.

Bon appétit !

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