Préparation
- Pour la réalisation des premières mini-brochettes, coupez les figues en 4 et le crottin de chèvre en 8.
- Sur les pics à brochettes, enfilez un morceau de chèvre, une demi figue et la Noix de filet de Dinde Rôtie. Réitérez l’opération.
- Rehaussez d’un filet de miel et de noisettes concassées.
- Pour les secondes brochettes, préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez le comté en fins bâtonnets
- Disposez un bâtonnet de comté avec la Noix de filet de Dinde Rôties, un morceau de fruit sec sur la tranche de speck et enroulez le tout.
- Enfournez-les quelques minutes au four, juste le temps de faire fondre le fromage.
- Servez les mini-brochettes à l’apéritif !
