Duo de mini brochettes de Noix de filet de dinde rôtie Le Gaulois

Duo de mini brochettes de Noix de filet de dinde rôtie

brochettes

dinde

Pour la réalisation des premières mini-brochettes, coupez les figues en 4 et le crottin de chèvre en 8.
Sur les pics à brochettes, enfilez un morceau de chèvre, une demi figue et la Noix de filet de Dinde Rôtie. Réitérez l’opération.
Rehaussez d’un filet de miel et de noisettes concassées.
Pour les secondes brochettes, préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le comté en fins bâtonnets
Disposez un bâtonnet de comté avec la Noix de filet de Dinde Rôties, un morceau de fruit sec sur la tranche de speck et enroulez le tout.
Enfournez-les quelques minutes au four, juste le temps de faire fondre le fromage.
Servez les mini-brochettes à l’apéritif !

Variante : n’hésitez pas à remplacer les figues fraîches par des figues séchées si ce n’est pas la saison !

Duo de mini brochettes de Noix de filet de dinde rôtie