Croque fromage et frites de patate douce
Végétal
Familiale
Conseil Le Gaulois
Pour varier les plaisirs gustatifs, changer la sauce selon vos goûts : curry, piment, tomates ... !
LES INGRÉDIENTS
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15min de préparation
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20min de cuisson
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Facile
RÉALISÉ AVEC
Croques au Fromage
Voir le produitLES INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez les patates douces et détaillez les en frites les plus régulières possible. Faites-les tremper 30 min dans un grand volume d’eau froide. Egouttez-les et séchez-les bien.
- Dans un saladier, mélangez la fécule de maïs et le paprika fumé. Enrobez les frites d’huile puis du mélange de fécule-paprika.
- Répartissez-les sur plaque tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 min en les retournant à mi-cuisson. Salez et gardez-les au chaud.
- Augmentez le thermostat du four à 210°C.
- Déposez-les croques fromage sur plaque tapissée de papier sulfurisé et enfourner pour 14 min.
- Ciselez toutes les herbes et mélangez-les avec le skyr, le sel et 3 pincées de paprika fumé.
- Servez rapidement avec les frites de patates douce.
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20min
15min
Très facile
