Logo - Le Gaulois

Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

James GUET - Le Gaulois Éleveur de volailles à Tuffe val de cheronne

James GUET

James, 30 ans, je suis depuis 2017 nouvel éleveur de poulets Le Gaulois ! Ce que j'apprécie le plus avec Le Gaulois, c'est l'esprit d'équipe au quotidien, et ce que nous appelons l'Esprit Filière ! Il faut dire aussi que je suis passionné de mon métier et de mes animaux ! Ce qui compte pour moi, c'est leur confort alors je veille à ce qu'ils aient en permanence de la paille fraîche, de quoi se percher et je passe beaucoup de temps pour que leur environnement soit toujours bien propre. Je suis très rigoureux chaque jour parce que j'aime le travail bien fait et mes animaux me le rendent bien : ils sont en pleine forme et offrent ainsi une viande de qualité ! Alors bonne dégustation !

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient nourries :

  • A base de céréales entières 100% françaises*
  • Sans OGM (<0.9%)

* Alimentés avec au minimum 65% de céréales.

Environnement

L’éleveur Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour le bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • Près de 15 à 20% d'espace supplémentaire pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • Présence de pierres à picorer ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation

Exploitation - Le Gaulois