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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

EDWIGE HUARD - Le Gaulois Éleveur de volailles à SAINT AIGNAN

EDWIGE HUARD

Edwige, 43 ans, je suis éleveuse de volailles à mi-temps depuis 2016. Mon mari et moi avons deux garçons de 3 et 9 ans. Dans la famille, nous sommes tous passionnés d’équitation! J’ai lié ma passion avec une autre activité qui me permet de m’épanouir au quotidien : je suis monitrice d’équitation auprès de personnes handicapées dans une commune proche de mon exploitation. J’ai d’ailleurs déjà fait venir certains enfants handicapés ainsi que des collègues dans mon poulailler afin de leur montrer la réalité de mon métier d’éleveuse. Ce qui me plaît dans Le Gaulois, c’est la lumière naturelle qui passe par les fenêtres de mon poulailler , c’est un confort de travail. Mes animaux ont des perchoirs et des petits ballots de pailles, ils peuvent même écouter de la musique dans le poulailler ! Le Gaulois symbolise tout d’abord pour moi la qualité de la viande française mais aussi la cocotte qui danse le french Cancan à la télévision !

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient nourries :

  • A base de céréales entières 100% françaises*
  • Sans OGM (<0.9%)

* Alimentés avec au minimum 65% de céréales.

Environnement

L’éleveur Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour le bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • Près de 15 à 20% d'espace supplémentaire pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • Présence de pierres à picorer ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation