Éleveur de volailles à Le Mesnil des Boeufs
Sabrina Orain
Sabrina, 39 ans, je suis mariée et j’ai 2 enfants. Après une première vie professionnelle dans la comptabilité, j’ai rejoint mon mari en 2015 sur l’exploitation laitière. Je me suis très vite adapté à ce nouveau métier et j’ai vite souhaitez avoir mon activité. J’ai construit un poulailler en 2018, cela nous a permis de créer de l’emploi dans notre ferme. Aujourd’hui, je suis épanouit et passionné par l’élevage. J’aime travailler avec les animaux, leur apporter tous les jours ce dont ils ont besoin, les voir courir dans le poulailler. Celui-ci est en lumière naturelle ce qui apporte un confort aussi bien pour mes animaux que pour moi. Le Gaulois est une marque de volaille 100 % française et de qualité. Pour que nos métiers perdurent, mangez Français !
La démarche 
Alimentation
Le Gaulois 
s'engage à ce que les volailles soient :
- Sans traitement antibiotique
- Nourries avec des céréales entières 100% françaises
- Alimentées avec un minimum de 65% de céréales
Environnement
Le Gaulois
s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :
- Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
- Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
- Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières
Bien-être Animal
Le Gaulois s'engage pour l'amélioration du bien-être animal :
- Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
- La présence de pierres à picorer ou de perchoirs ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
- Les élevages sont proches du site de préparation (≤ 300 km)
D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :
- La diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes
- Plus d'espace pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
Traçabilité
Le Gaulois s'engage à :
- Préciser le nom de l'éleveur sur les barquettes
- Présenter l'éleveur sur le site internet www.legaulois.fr
- Faire contrôler sa démarche Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant
Les images de son exploitation
