Filets de poulet tomates et fines herbes Le Gaulois

Filets de poulet tomates et fines herbes

poulet

Mélangez l’huile d’olive avec le thym, le paprika, le sel et le poivre.
Badigeonnez les filets de poulet de ce mélange.
Faites cuire les filets poulet sans matière grasse dans une sauteuse.
Laissez-les dorer (2 min de chaque côté) et déglacez avec le bouillon de volaille.
Couvrez et laissez cuire 15 minutes.
Pendant ce temps, coupez les tomates en petits cubes et ciselez l’échalote et les herbes.
Dans un bol, versez le jus de citron, l’huile d’olive, ajoutez les tomates et les herbes.
Assaisonnez.

Vous pouvez servir les filets de poulet avec la sauce tomate et fines herbes et accompagner d’un mélange de légumes grillés et croquants.

Filets de poulet tomates et fines herbes