Préparation
- Mélangez l’huile d’olive avec le thym, le paprika, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les filets de poulet de ce mélange.
- Faites cuire les filets poulet sans matière grasse dans une sauteuse.
- Laissez-les dorer (2 min de chaque côté) et déglacez avec le bouillon de volaille.
- Couvrez et laissez cuire 15 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les tomates en petits cubes et ciselez l’échalote et les herbes.
- Dans un bol, versez le jus de citron, l’huile d’olive, ajoutez les tomates et les herbes.
- Assaisonnez.
