Préparation
- Epluchez et hachez l’ail.
- Salez et poivrez les Escalopes de Dinde Extra-Fines Le Gaulois.
- Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et saisissez les Escalopes de Dinde 2 à 3 minutes pour leur donner une belle coloration. Réservez-les.
- Déglacez ensuite la poêle avec le bouillon de volaille.
- Ajoutez l’ail, le parmesan et la crème fraîche et laissez réduire à feu doux (le mélange doit épaissir en réduisant).
- Pendant ce temps, lavez et ciselez les épinards frais. Coupez les tomates confites en morceaux.
- Ajoutez-les dans la poêle ainsi que les Escalopes de Dinde et laissez cuire l’ensemble pendant 5 minutes.
- Servez les Escalopes de Dinde à la Toscane accompagnées de linguines.
