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Le Gaulois - Gésiers de volaille confits

Gésiers de volaille confits

+ de 4 heures dans la graisse de canard, dans le respect des traditions

salade gourmande

Vollaile 100% Française Vollaile 100% Française
  • Source de fer
  • Ouverture facile

Poids net : 300g

Conseils de préparation

A la poêle (préparation recommandée) : Ouvrir le sachet et réchauffer 10 minutes à feu doux.

Au micro-ondes : Placer le sachet percé de quelques trous, recouvrir. Réchauffer 3 min à 650W.

Au bain-marie : Plonger le sachet dans une eau frémissante pendant 15 min.

L'astuce Le Gaulois

Faites revenir un oignon émincé dans une poêle avec un peu de matière grasse. Ajoutez-y une cuillère à soupe de vinaigre de framboise en fin de cuisson. Faites dorer les Gésiers de volaille à la poêle avec les oignons. Coupez en 2 des tomates cerise et assaisonnez-les avec la vinaigrette au vinaigre de framboise et huile d’olive. Disposez en assiette les dés de tomates et de comté, sur un lit de mâche. Posez dessus les Gésiers chauds et les oignons.

Ingrédients

Ingrédients : Gésiers de poulet et gésiers de dinde en proportions variables : 84%, graisse de canard : 5%, sel, arômes, sirop de glucose de blé, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : érythorbate de sodium.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Energie 171 Kcal
717 Kj
Protéines 24 g
Glucides
dont sucres
0 g
0 g
Matières Grasses
dont Acides Gras Saturés
8.4 g
2.4 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel 1.2 g*
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