Préparation
- Fendez la gousse de vanille en deux et en extraire les grains.
- Faites fondre à feu doux le beurre dans une casserole.
- Retirez le petit lait (dépôt en dessous du beurre) et y mélanger le jus de citron vert et ses zestes râpés finement.
- Salez, poivrez les Belles Escalopes de Dinde et badigeonnez-les à l’aide d’un pinceau du beurre vanillé au citron vert.
- Faites chauffer une poêle sans matière grasse et saisissez les Belles Escalopes de Dinde 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Cuisez le riz comme indiqué sur le paquet, rincez-le et servez-le accompagné du reste de beurre vanillé.
