Hachis parmentier de lapin
Lapin
Facile et rapide
Conseil Le Gaulois
Pour plus de gourmandise ajoutez une poignée de parmesan sur votre hachis avant d'enfourner !
LES INGRÉDIENTS
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15min de préparation
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10min de cuisson
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Facile
RÉALISÉ AVEC
Cuisses de Lapin Oui c'est Bon
Voir le produitLES INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
1- Découpez les cuisses de lapin et retirez les os. Passer la viande au mixeur.
2- Coupez les pommes de terre en morceaux et faites-les cuire dans un grand volume d'eau salée. Une fois cuites, écrasez-les dans un saladier, en ajoutant une noix de beurre et du lait pour une faire purée. Salez et poivrez.
3- Hachez l'ail et les échalotes, faites-les revenir à la poêle dans du beurre. Détaillez les lardons, puis ajoutez-les ainsi que la viande de lapin. Laissez rissoler 5 à 10 minutes en mélangeant.
4- Dans un plat, étalez une couche de purée, puis disposez la viande effilochée par dessus. Recouvrez avec le reste de purée, puis saupoudrez d'emmental râpé.
5- Faites cuire 10 minutes au four à 210°C.
Bon appétit !
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5min
20min
Très facile
