Préparation
- Préchauffez le four à 210°C.
- Plongez les vermicelles dans de l’eau chaude (hors du feu) pendant 3 minutes et égouttez-les.
- Enfournez les Crousty Chicken Original Le Gaulois pendant 12 minutes.
- Émincez la laitue et détaillez les carottes en julienne.
- Préparez la sauce en mélangeant le nuoc-mam, le vinaigre de riz, la sauce soja, le jus de citron vert, le sucre et les cacahuètes concassées. Assaisonnez.
- Disposez les vermicelles de riz dans des assiettes creuses, disposez la salade et les carottes sur le dessus ainsi que les Crousty Chicken Original Le Gaulois émincés.
- Avant de servir, arrosez le Bo Bun de sauce et parsemez de coriandre et menthe hachées.
