1x Filet de canard
Poids net : 320g
Conseils de préparation
Incisez la peau du filet de canard en losange, disposez le filet dans une poêle et commencez la cuisson côté peau à feu vif, pendant 2 minutes. Retournez le filet et prolongez la cuisson à feu doux pendant 13 minutes.
L'astuce Le Gaulois
Le Gaulois Brasserie vous propose d'inciser la peau du filet en losange, et de commencer la cuisson côté peau dans votre poêle pour faciliter la cuisson sans ajouter de matière grasse.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Energie | 198 Kcal
824 Kj |
| Protéines | 18 g |
|
Glucides
dont sucres |
0 g
0 g |
|
Matières Grasses
dont Acides Gras Saturés |
14 g
4.3 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0.2 g* |
