Poids net : 3kg
Conseils de préparation
A consommer cuit à cœur 3h au four : préchauffer le four à th 7. Saler et poivrer la dinde. Ajouter un verre d'eau dans le fond du plat et la mettre à cuire. L'arroser régulièrement de son jus, agrémenté, après 1h de cuisson, d'un verre de vin blanc doux. A côté, réhydrater 75 g de morilles séchées en les recouvrant d'eau 20 min. Lorsque la dinde est cuite, la retirer prête à découper. Dégraisser le plat, déglacer les sucs de cuisson avec un verre de vin blanc, sur feu doux. Ajouter les morilles égouttées, 4 cuillères à café de fond de veau (diluées dans un verre d'eau chaude) et 10 cl de crème.
Ingrédients
Dinde prête à cuire : 86%, farce aux marrons et aux girolles : 14 % (marrons : 57%*, oignon frit (dont huile de tournesol), girolles : 9%*, BEURRE, fond de volaille aromatisé (maltodextrine, arômes naturels, graisse et viande de poulet, sel, fécule de pomme de terre, LACTOSE, extrait d’oignon), persil, amidon transformé, sel, colorant : caramel ordinaire, poivre). * Pourcentages exprimés sur la farce. Traces possibles de gluten, œuf, moutarde, crustacés, fruits à coque, sulfites.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Energie | 120 Kcal
506 Kj |
| Protéines | 20 g |
|
Glucides
dont sucres |
3.6 g
0.9 g |
|
Matières Grasses
dont Acides Gras Saturés |
2.7 g
0.6 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0.25 g* |
