Samossas de poulet au poivron et aubergine Le Gaulois

Samossas de poulet au poivron et aubergine

poulet

Coupez le poulet en morceaux et faites revenir le poulet assaisonné à la poêle avec un peu de beurre.
Faites griller le poivron au four.
Découpez les bandes de pâte dans les feuilles de brick (4 bandes par feuille).
Réalisez les samossas : pour cela placez un morceau de poulet, 2 morceaux de poivron, une branche de roquette et un peu de pesto dans le coin inférieur gauche de la bande de pâte. Refermez en triangles plusieurs fois, jusqu'à obtention d'un triangle complet (pliez 5 fois).
Terminez en rentrant le surplus de pâte dans le triangle.
Faites ensuite griller les triangles à la poêle avec de l'huile.
Servez bien chaud.

Samossas de poulet au poivron et aubergine