Préparation
- Dans une poêle, casser 6 œufs et ajouter 4 cuillères à soupe de crème liquide, de la ciboulette, du sel et du poivre
- Faites cuire dans une autre poêle, deux grosses poignées d’épinard avec un filet d’huile d’olive
- Une fois que les œufs sont bien crémeux, les déposer dans un croissant découpé en deux.
- Ajouter une tranche de blanc de poulet sortant à l'extérieur Le Gaulois.
- Déposer les épinards cuits
- Finir en ajoutant 1/4 d’avocat découpé en tranches par croissant
