Sot-l'y-laisse de dinde confits

A la poêle (préparation recommandée) : Ouvrir le sachet et réchauffer 10 minutes à feu doux. 

Au micro-ondes : Placer le sachet percé de quelques trous, recouvrir. Réchauffer 3 minutes à 650W. 

Au bain marie : Plonger le sachet dans une eau frémissante pendant 15 minutes.

Idée recette : Faites revenir à la poêle les Sot-l'y-laisse Le Gaulois. Coupez du parmesan pour en faire des copeaux. Disposez dans les assiettes les feuilles de chênes assaisonnées avec de l'huile de noix et du vinaigre de vin, les Sot-l'y-laisse chauds et les lamelles de figues. Parsemez le tout avec les copeaux de parmesan et les cerneaux de noix.