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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

Jean-Luc FOURNY - Le Gaulois Éleveur de volailles à EPERRAIS

Jean-Luc FOURNY

Jean-Luc, 61 ans, marié et père de 2 enfants. Moi ce que j’aime c’est la moto, je fais partie du club de moto-cross de ma région. Je suis un grand fan, j’ai fait 2 ans de course avec la ligue Normande. Je me suis installé en 1991, j’ai repris la ferme familiale, je suis la 4ème génération à y travailler et bientôt mon fils me succèdera. Ce que j’aime dans mon métier c’est le contact avec mes animaux, j’aime quand ils sont grands ils s’intéressent à nous, souvent ils viennent vers nous. J’aime les voir se percher sur les ballots de paille, on voit qu’ils sont confortablement installés, et ce qui me fait plaisir c’est quand ils picorent, c’est un comportement naturel, ils y vont à fond et ça veut dire qu’ils sont bien dans mon poulailler. Je suis fier quand je vois Le Gaulois en magasins, c’est la qualité que nous produisons. Continuez à manger de la volaille.   

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient :

  • Sans traitement antibiotique
  • Nourries avec des céréales entières 100% françaises
  • Alimentées avec un minimum de 65% de céréales

Environnement

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour l'amélioration du bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • La présence de pierres à picorer ou de perchoirs ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • La diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes
  • Plus d'espace pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation