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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

David BAILLEUL - Le Gaulois Éleveur de volailles à Cornille

David BAILLEUL

Je m’appelle David et j’ai 50 ans. Je suis marié et père de 3 enfants. Ça fait 25 ans que je suis éleveur de volaille. Ma femme travaille à l’extérieur et moi je suis installé avec mon frère et ma belle-sœur. C’est une vraie entreprise familiale. Sur l’exploitation, nous élevons des vaches laitières et nous faisons aussi un peu de culture (blé, orge et maïs). Ce que j’aime dans mon métier c’est le contact avec les animaux. J’aime bien quand je vois mes animaux qui s’amusent et la musique dans le poulailler. C’est sympa. Il y a aussi un bon relationnel avec les équipes. Depuis qu’on travaille avec Le Gaulois, on se sent bien. Le Gaulois c’est une vraie marque française de qualité. Achetez de la volaille Le Gaulois les yeux fermés.

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient nourries :

  • A base de céréales entières 100% françaises*
  • Sans OGM (<0.9%)

* Alimentés avec au minimum 65% de céréales.

Environnement

L’éleveur Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour le bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • Près de 15 à 20% d'espace supplémentaire pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • Présence de pierres à picorer ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation

Exploitation - Le Gaulois