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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

Sébastien Barreau - Le Gaulois Éleveur de volailles à MANTHELAN

Sébastien Barreau

Sébastien, 46 ans, je suis marié et nous avons avec ma femme Maud, 3 enfants. Je suis éleveur de volailles depuis mars 2013. Je possède également des terres que je cultive, principalement des céréales (blé, orge…). Mis à part ma passion pour mon métier d’éleveur, je fais du football. Je suis également impliqué dans la Coopérative d’Utilisation de Matériel Agricole (CUMA) de ma commune où j’exerce en tant que président. Aujourd’hui, nous avons un poulailler neuf qui me permet d’élever mes animaux dans le respect du bien-être animal grâce à la lumière naturelle : un confort pour eux, mais aussi pour moi ! Pour moi, Le Gaulois est une référence dans la volaille en France, c’est un gage de sécurité pour nous éleveurs.

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient :

  • Sans traitement antibiotique
  • Nourries avec des céréales entières 100% françaises
  • Alimentées avec un minimum de 65% de céréales

Environnement

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour l'amélioration du bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • La présence de pierres à picorer ou de perchoirs ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Les élevages sont proches du site de préparation (≤ 300 km)

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • La diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes
  • Plus d'espace pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers

Traçabilité

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à :

  • Préciser le nom de l'éleveur sur les barquettes
  • Présenter l'éleveur sur le site internet :startAwww.legaulois.fr:endA Présenter l'éleveur sur le site internet www.legaulois.fr
  • Faire contrôler sa démarche Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation