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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

Lionel GAUDIN - Le Gaulois Éleveur de volailles à MAISONCELLES

Lionel GAUDIN

Je m’appelle Lionel, j’ai 46 ans, je suis marié et j’ai un fils de 8 ans. Je me suis installé en volaille en 2012, puis j’ai monté un deuxième poulailler en 2017. Je cultive également sur ma ferme du blé, de l’orge et du colza. C’est une ferme familiale que j’ai repris à la suite de mes parents. Ce que j’aime dans mon métier c’est que j’arrive à avoir un peu de temps pour moi et ma famille. C’est un bon équilibre de faire des céréales et d’élever de la volaille. On arrive à organiser notre temps et on peut partir en week-end et en vacances en famille. Ce que je préfère c’est quand mes animaux arrivent à la moitié de leur âge, ils gambadent, ils courent et avec les fenêtres ils sont toniques ! Ils se perchent sur les ballots de paille et c’est agréable à voir. Le Gaulois c’est la viande de qualité pour toutes les bourses ! Mangez du poulet Le Gaulois !

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient nourries :

  • A base de céréales entières 100% françaises*
  • Sans OGM (<0.9%)

* Alimentés avec au minimum 65% de céréales.

Environnement

L’éleveur Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour le bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • Près de 15 à 20% d'espace supplémentaire pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • Présence de pierres à picorer ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation