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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

Franck PASQUIER - Le Gaulois Éleveur de volailles à Dollon

Franck PASQUIER

Franck, 44 ans, je suis éleveur de poulets Le Gaulois depuis 1996. Papa de 2 enfants, je suis passionné de musique et pratique le vélo le weekend. Ma ferme est très diversifiée car je cultive aussi du maïs en grain, du blé, et je produis de la choucroute. Le métier d'éleveur de volailles, je l'ai découvert lors de ma formation agricole, et je me suis lancé grâce aux rencontres avec des éleveurs Le Gaulois. Ce qui me plaît au quotidien, c'est de gérer mes activités, d'avoir la liberté d'entreprendre, de passer du temps avec mes animaux. Ce dont je suis fier, c'est d'appartenir à la grande famille le Gaulois, qui fait vivre nos filières locales d'élevage en France et qui garantit des volailles de qualité à tous. Un souvenir qui me restera gravé avec les équipes et les éleveurs Le Gaulois, c'est celui du Tour de France 2016... on s'est tous retrouvés au village Le Gaulois pour applaudir les coureurs et partager des moments conviviaux, c'était formidable !

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient nourries :

  • A base de céréales entières 100% françaises*
  • Sans OGM (<0.9%)

* Alimentés avec au minimum 65% de céréales.

Environnement

L’éleveur Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour le bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • Près de 15 à 20% d'espace supplémentaire pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • Présence de pierres à picorer ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation