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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

Eric CHAPLAIN - Le Gaulois Éleveur de volailles à COURGAINS

Eric CHAPLAIN

Eric et Lydie, 44 ans et parents de 2 enfants, nous sommes éleveurs de poulets et de dindes Le Gaulois depuis 1996. Nous sommes devenus éleveurs car nos parents l'étaient, cela s'est transmis d'une génération à l'autre. Nous avons 4 poulaillers dans notre ferme et nous cultivons du blé, de l'orge, du colza, du maïs, des pois. Le métier d'éleveur de volailles est à la fois agréable et exigeant, rien n'est acquis, nos animaux sont tous différents les uns des autres et cela nous oblige à nous dépasser constamment. Le Gaulois est une marque reconnue et c'est normal : ce sont des volailles de qualité et françaises !

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient nourries :

  • A base de céréales entières 100% françaises*
  • Sans OGM (<0.9%)

* Alimentés avec au minimum 65% de céréales.

Environnement

L’éleveur Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour le bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • Près de 15 à 20% d'espace supplémentaire pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • Présence de pierres à picorer ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant