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Santé et Nutrition

Le Gaulois vous aide à bien manger au quotidien

Offrir des produits sains et bons est au cœur de l'engagement de la marque Le Gaulois depuis toujours. Le Gaulois vous propose de découvrir tous les atouts de la volaille française en général et de la volaille Le Gaulois en particulier, à travers nos engagements nutritionnels pour des recettes plus saines et toujours aussi gourmandes. 

Découvrez notre Charte nutritionnelle pour allier plaisir et santé

Parce que notre équilibre alimentaire représente un enjeu majeur de santé publique, Le Gaulois place la nutrition au cœur de ses préoccupations depuis 2007. C'est pourquoi, Le Gaulois s'engage à l'amélioration continue de la qualité de ses produits au travers une Charte Nutritionnelle, établie par une équipe de nutritionnistes. Cette charte guide l'entreprise pour le développement des produits élaborés et l'amélioration des gammes existantes.

Pour une alimentation plus saine, Le Gaulois intervient sur la composition nutritionnelle de ses produits élaborés (panés, grignottes, …) et veille à des apports équilibrés.

A fond avec le Nutri-score pour vous aider à bien manger au quotidien

Le Nutri-score : c’est quoi ?  Et pourquoi c’est important ?

Le Nutri-Score© est un logo qui informe sur la qualité nutritionnelle d’un produit, en le positionnant sur une échelle à 5 niveaux associant des lettres à des couleurs :
De A pour les produits les plus favorables sur le plan nutritionnel…à E pour les produits les moins favorables sur le plan nutritionnel.
Son objectif est de faciliter la lecture des informations nutritionnelles présentes sur les emballages des produits et aider le consommateur à faire des choix éclairés lorsqu’il fait ses courses.
Dans le cadre de la loi de Santé de 2016, le gouvernement français a recommandé l’affichage de ce logo et ainsi participer à la lutte contre les maladies cardiovasculaires, l’obésité et le diabète.


Le Gaulois, engagé dès l’origine pour le Nutri-score.

Dès 2019, chez Le Gaulois, nous nous sommes engagés auprès de Santé Publique France, à afficher sur la face avant de nos produits la démarche d’étiquetage.
Avec le Nutri-score, au delà d’informer en toute transparence nos consommateurs, c’est pour nous l’occasion de poursuivre nos actions pour améliorer la composition et la qualité de nos recettes. Ce système nous permet également de démontrer une nouvelle fois les qualités nutritionnelles de la viande de volaille. 
Aujourd’hui, la marque affiche des résultats reconnus et s’engage à poursuivre sa progression :

Vous voulez vérifier ? un coup d’œil sur les produits Le Gaulois, et en plus du Nutri-score, vous disposez des informations essentielles et du tableau des valeurs nutritionnelles indiquées de manière claire et lisible

Déjà 71 % de nos produits classés en A ou B

90 % de nos références classés ABC

0 produits classés E

Objectif 2025 : aller encore plus loin avec 80 % des produits notés A et B

Nutrition et santé : 174 additifs alimentaires bannis des recettes Le Gaulois

Depuis 2013, la marque Le Gaulois est engagée dans la réduction du nombres d'additifs dans ses produits.

Plus exigeants que la réglementation, nous avons évalué le risque des 300 additifs autorisés au niveau européen.

Accompagnés par un médecin nutritionniste expert en toxicologie, nous avons dressé une liste de 174 additifs que nous avons choisis de ne plus ou pas utiliser.  Parmi ces 174 additifs, on retrouve par exemple les nitrites de sodium, les polyphosphates ou encore le dioxyde de silicium.

Nos équipes travaillent particulièrement à la suppression de ces additifs dans nos produits élaborés, tout en étant intransigeants sur leur sécurité alimentaire.

Les nouveaux produits Le Gaulois sont aujourd’hui développés en tenant compte de ces nouvelles exigences. Toutes les compositions de produits existants sont retravaillées pour supprimer les additifs présents dans cette liste d’interdits.

Le saviez-vous ?

Le Gaulois s'engage pour agir contre l'hypertension artérielle

Créée en 2006, reconnue d'utilité publique et soutenue par l'ensemble de la communauté scientifique et médicale, la FRHTA a pour vocation première de faire progresser la recherche sur l'hypertension artérielle en apportant son soutien financier aux programmes les plus ambitieux car aujourd'hui, encore 90% des cas d'hypertensions restent inexpliqués.

Depuis 2015, Le Gaulois s'engage auprès de la FRHTA à travers :

- Une aide financière à la recherche pour mieux comprendre, mieux prévenir et mieux traiter cette maladie qu'est l'hypertension artérielle.
- Une charte nutritionnelle interne toujours plus exigeante pilotée par des nutritionnistes.
- Des actions de communication pour mieux faire connaître l'hypertension artérielle et les règles hygiéno-diététiques élémentaires. 

Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.frhta.org.

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