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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

Sophie et Jérémy ANFRAY - Le Gaulois Éleveur de volailles à LE MESNIL TOVE

Sophie et Jérémy ANFRAY

Sophie, 28 ans, mon compagnon Jérémy et moi sommes parents de deux garçons de 4 ans et 21 mois. Nous sommes éleveurs de volailles depuis septembre 2019, date de notre installation sur l’exploitation. Les parents de Jérémy étaient sur la ferme depuis 24 ans, c’est pourquoi nous avons repris le flambeau ! J’ai été salariée dans une exploitation de poules pondeuses avant de m’installer. Nous avons aussi une soixantaine de vaches laitières et cultivons du blé et du maïs. Ce que j’aime dans mon métier, c’est observer mes animaux jouer avec la paille. Pour moi, Le Gaulois représente une marque française de référence. C’est une volaille de qualité, élevée en respectant un cahier des charges précis pour le bien être de mes animaux.

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient nourries :

  • A base de céréales entières 100% françaises*
  • Sans OGM (<0.9%)

* Alimentés avec au minimum 65% de céréales.

Environnement

L’éleveur Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour le bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • Près de 15 à 20% d'espace supplémentaire pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • Présence de pierres à picorer ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation

Exploitation - Le Gaulois