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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

ROMAIN TROHEL - Le Gaulois Éleveur de volailles à LA ROUGE

ROMAIN TROHEL

Romain, 37 ans, j’ai été salarié agricole sur quatre fermes différentes avant de m’installer il y a deux ans. Je suis éleveur de volailles et d'une race de vaches originaire du sud de la Gironde : la Bazadaise. En plus de l’élevage, je cultive des céréales. Je suis devenu éleveur par passion, dans ma jeunesse, je passais mes vacances chez ma tante qui était agricultrice. Une fois j'ai surpris une dame prenant des photos près de mon exploitation. Elle m’a demandé ce que je produisais sur la ferme. Je lui ai donc répondu : « Du poulet Le Gaulois !» Elle a tout de suite répondu : « Ah, c’est du poulet de qualité ça ! ». Le Gaulois représente pour moi une marque capable de nourrir des poulets nés, élevés et transformés en France. La volaille est une filière créatrice d’emploi !

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient nourries :

  • A base de céréales entières 100% françaises*
  • Sans OGM (<0.9%)

* Alimentés avec au minimum 65% de céréales.

Environnement

L’éleveur Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour le bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • Près de 15 à 20% d'espace supplémentaire pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • Présence de pierres à picorer ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation