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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

Audrey & Pierre BESANCON - Le Gaulois Éleveur de volailles à SAINT BERTHEVIN

Audrey & Pierre BESANCON

Audrey et Pierre, 42 et 45 ans, nous sommes mariés et parents de 4 enfants. Nous sommes associés depuis 2008 et avons rénovés nos deux poulaillers. Cette passion de l'élevage n'est pas un hasard, nos parents respectifs étaient agriculteurs et nous ont transmis ce goût de l'élevage. Ce que nous aimons dans « Oui C'est Bon » c'est une alimentation sans OGM et la lumière naturelle dans notre poulailler. Il y a aussi moins d’animaux pour leurs bien-être et également pour notre confort de travail. Le Gaulois représente pour nous une marque de référence, car nos animaux sont nés, élevés et préparés en France. Nous souhaitons améliorer la communication entre les producteurs et les consommateurs afin de montrer que nous produisons de la qualité.

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient nourries :

  • A base de céréales entières 100% françaises*
  • Sans OGM (<0.9%)

* Alimentés avec au minimum 65% de céréales.

Environnement

L’éleveur Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour le bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • Près de 15 à 20% d'espace supplémentaire pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • Présence de pierres à picorer ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation