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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

Sylvie et Daniel HERVOUET - Le Gaulois Éleveur de volailles à LA CELLE GUÉNAND

Sylvie et Daniel HERVOUET

Nous sommes Sylvie et Daniel, âgés respectivement de 49 et 52 ans. Nous avons 3 enfants et nous sommes éleveurs de poulets et de dindes Le Gaulois depuis 2017. Nous avons décidé de construire notre poulailler pour diversifier notre activité de cultures (blé, maïs, colza, tournesol…) et pour que Sylvie puisse travailler sur l’exploitation familiale. Le confort de nos animaux est très important pour nous, nos volailles grandissent sur une litière bien sèche de granulés de paille, elles ont la musique… Autre chose importante : elles sont nourries avec une alimentation sans OGM. Le Gaulois ? Ce sont des produits connus et Français ! Ce sont aussi des moments conviviaux entre éleveurs comme à l’occasion du Tour de France !

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient nourries :

  • A base de céréales entières 100% françaises*
  • Sans OGM (<0.9%)

* Alimentés avec au minimum 65% de céréales.

Environnement

L’éleveur Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour le bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • Près de 15 à 20% d'espace supplémentaire pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • Présence de pierres à picorer ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation

Exploitation - Le Gaulois