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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

Nathalie & Pascal AUBRY - Le Gaulois Éleveur de volailles à MONCE EN SAOSNOIS

Nathalie & Pascal AUBRY

Je m'appelle Pascal et j'ai 52 ans. Ma femme Nathalie âgée de 45 ans et moi-même sommes éleveurs de poulets, de dindes et de pintades Le Gaulois depuis 1988. Nous avons 2 poulaillers et nous élevons aussi des vaches charolaises allaitantes. En plus de la partie élevage, nous avons des cultures. C’est surtout ma femme Nathalie qui s’occupe au quotidien de nos poulets. Elle passe beaucoup de temps avec nos animaux dans les poulaillers. Pour Nathalie être éleveuse c’est avant tout de l’observation : regarder mes poulets et leur apporter un maximum de confort avec des ballots de paille, des pierres à picorer, de la musique (depuis longtemps) et la lumière naturelle bien sûr ! Nous sommes fiers d’être éleveurs Le Gaulois et de permettre à tous de consommer des volailles françaises de qualité !

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient nourries :

  • A base de céréales entières 100% françaises*
  • Sans OGM (<0.9%)

* Alimentés avec au minimum 65% de céréales.

Environnement

L’éleveur Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour le bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • Près de 15 à 20% d'espace supplémentaire pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • Présence de pierres à picorer ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation