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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

Claude & Florence ESTIVALET - Le Gaulois Éleveur de volailles à Frénois

Claude & Florence ESTIVALET

Claude, 53 ans, et mon épouse Florence 54 ans. Nous sommes installés avec un poulailler Le Gaulois et cultivons des céréales et de l’herbe. Mes motivations pour mon métier d’éleveur le Gaulois ? Un élevage propre et bien suivi, le confort et le bien-être de mes animaux en été comme en hiver. J’ai la chance de partager mon métier avec mon épouse qui participe au quotidien à l’élevage. Ce que nous préférons, c’est voir nos poulets se percher ! Il y a 8 ans, nous avons visité un élevage et nous n’avons plus hésité à nous lancer. Mes plaisirs en dehors de l’élevage ? Entre 2 visites quotidiennes auprès de mes volailles, le métier nous offre du temps libre. On en profite notamment pour participer à des événements locaux. Et on adore aussi aller au Salon de l’Agriculture à Paris, on y croise des collègues, on parle du métier…. Et on y voit même des célébrités !

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient nourries :

  • A base de céréales entières 100% françaises*
  • Sans OGM (<0.9%)

* Alimentés avec au minimum 65% de céréales.

Environnement

L’éleveur Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour le bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • Près de 15 à 20% d'espace supplémentaire pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • Présence de pierres à picorer ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation