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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

Isabelle et Christophe THENAISY - Le Gaulois Éleveur de volailles à SAINT MARC DU COR

Isabelle et Christophe THENAISY

Nous sommes Isabelle et Christophe âgés respectivement de 48 et 51 ans. Nous sommes mariés et parents de 3 enfants. Nous sommes éleveurs de poulets et de dindes Le Gaulois depuis 1997. Notre exploitation est une histoire de famille : c’est le père de Christophe qui a fait construire ce poulailler en 1993, moi je l’ai rejoint pour y travailler en 2005. Nous élevons donc nos volailles ensemble, en leur donnant le meilleur : la lumière du jour, les perchoirs, la musique, un aliment avec des céréales françaises et sans OGM. C’est un plaisir d’être avec nos animaux et de veiller à ce qu’ils grandissent bien. Le Gaulois est une marque qui fait travailler toute la filière française (poussin, aliment, site de préparation…). Tout cela répond au plus haut niveau de normes et d’exigence pour des produits de qualité !

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient nourries :

  • A base de céréales entières 100% françaises*
  • Sans OGM (<0.9%)

* Alimentés avec au minimum 65% de céréales.

Environnement

L’éleveur Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour le bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • Près de 15 à 20% d'espace supplémentaire pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • Présence de pierres à picorer ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation