Éleveur de volailles à Arconcey
Anne & Jérome MILLANVOYE
Anne et Jérôme, 48 et 49 ans, nous sommes parents d'une petite fille. Notre ferme, c'est notre lieu de vie au quotidien, et notre passion : nous adorons nos animaux, la nature et le contact avec les gens ! Egalement producteurs de céréales et éleveurs de vaches Charolaises et Aubrac, nous organisons des ballades à cheval aux beaux jours. Depuis 2010, Anne s'est installée sur la ferme avec le projet de s'occuper des chevaux mais aussi des poulets ! Et j'adore partager ma passion depuis avec les visiteurs qui s'arrêtent chez nous ! Le Gaulois, ce sont les volailles que nous élevons avec amour ! A la maison, on aime cuisinier et on choisit toujours les produits Le Gaulois, le gage de la qualité française au bon prix.
La démarche 
Alimentation
Le Gaulois 
s'engage à ce que les volailles soient :
- Sans traitement antibiotique
- Nourries avec des céréales entières 100% françaises
- Alimentées avec un minimum de 65% de céréales
Environnement
Le Gaulois
s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :
- Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
- Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
- Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières
Bien-être Animal
Le Gaulois s'engage pour l'amélioration du bien-être animal :
- Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
- La présence de pierres à picorer ou de perchoirs ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
- Les élevages sont proches du site de préparation (≤ 300 km)
D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :
- La diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes
- Plus d'espace pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
Traçabilité
Le Gaulois s'engage à :
- Préciser le nom de l'éleveur sur les barquettes
- Présenter l'éleveur sur le site internet www.legaulois.fr
- Faire contrôler sa démarche Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant
Les images de son exploitation
