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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

Denis CORTEUIL - Le Gaulois Éleveur de volailles à BELLAVILLIERS

Denis CORTEUIL

Denis, 57 ans, marié et père de 5 enfants. Ma femme et moi sommes installés en GAEC depuis 21 ans et un de nos fils est salarié de l’exploitation, il compte prendre notre suite. La ferme c’est une affaire de famille, mes parents exploitaient les terres avant moi et élevaient des vaches allaitantes. Aujourd’hui, nous sommes éleveurs de volailles et nous cultivons les terres avoisinantes : 200 hectares en céréales et 30 en herbe. Nous avons également quelques chevaux en pension. Ce que j’aime dans mon travail et en particulier dans le « Oui c’est bon » c’est la lumière naturelle dans mon poulailler, un confort au quotidien. Le Gaulois représente pour moi une référence pour les consommateurs et aussi une viande française de qualité.

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient nourries :

  • A base de céréales entières 100% françaises*
  • Sans OGM (<0.9%)

* Alimentés avec au minimum 65% de céréales.

Environnement

L’éleveur Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour le bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • Près de 15 à 20% d'espace supplémentaire pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • Présence de pierres à picorer ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation