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Les éleveursOui c'est Bon! - Le Gaulois

Sandie Marthoud - Le Gaulois Éleveur de volailles à Saint Julie

Sandie Marthoud

Sandie, 39 ans, mariée et maman de deux enfants. Moi ce que j’aime c’est cuisiner, si je n’avais pas fait le choix de l’agriculture je serais devenue cuisto ! Je me suis installée avec un élevage de volailles en 2006. Fille d’agriculteur, je suis tombée dedans quand j’étais petite. J’ai de la chance de faire de ma passion mon métier. Je suis aussi secrétaire générale de la FDSEA de l’Ain et élue de la Chambre d’agriculture en filière avicole. Ce que j’aime dans mon métier c’est d’être au contact des animaux, c’est très technique, ce n’est jamais la même chose avec eux, il faut être très attentionné. Travailler avec la lumière naturelle c’est super et avec l’augmentation de l’espace pour les volailles, on est tous mieux dans le poulailler ! Le Gaulois c’est la vraie volaille française, quand vous mangez du Le Gaulois vous mangez de la qualité, de la qualité française !

La démarche Oui c'est Bon ! - Le Gaulois

Alimentation

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage à ce que les volailles soient nourries :

  • A base de céréales entières 100% françaises*
  • Sans OGM (<0.9%)

* Alimentés avec au minimum 65% de céréales.

Environnement

L’éleveur Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s’investit dans une démarche de progrès en faveur de l’environnement :

  • Incitation et accompagnement des éleveurs à la plantation de haies et d'arbres, des élevages propres et rangés, des déchets triés et recyclés pour une meilleure intégration paysagère des élevages
  • Développement de poulaillers à basse consommation avec, par exemple, l'installation de récupérateurs de chaleur ou de panneaux photovoltaïques...
  • Optimisation de l'utilisation des ressources naturelles avec le développement des stations de compostage des litières

Bien-être Animal

Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois s'engage pour le bien-être animal :

  • Lumière naturelle pour que les poulets et les dindes grandissent à la lumière du jour
  • Près de 15 à 20% d'espace supplémentaire pour les animaux, ainsi leur circulation est facilitée dans l'espace des poulaillers
  • Les élevages sont proches du site de préparation

D'autres aménagements des poulaillers sont encouragés dans une démarche de progrès, comme :

  • Présence de pierres à picorer ou de ballots de paille, pour faciliter l'expression des comportements naturels des volailles
  • Diffusion de musique ou de radio pour que les volailles soient calmes

Démarche contrôlée régulièrement

  • Contrôle du respect des engagements Le Gaulois Oui c'est Bon ! - Le Gaulois par Certipaq, organisme indépendant

Les images de son exploitation