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Elevage de poules pondeuses : les pratiques

L’œuf est un produit apprécié par tous. Recommandé par de nombreux professionnels de la santé pour ses qualités nutritionnelles, c’est un aliment de choix dans le cadre d’une alimentation équilibrée. De nombreux élevages de poules pondeuses sont présents en France, c’est d’ailleurs le premier pays producteur d’œufs en Europe. 

Ces élevages sont très encadrés réglementairement, par le cahier des charges qui régit l’élevage des poules pondeuses en exploitation. Découvrez les spécificités et les pratiques de ces élevages.

Elevage de poules pondeuses Le Gaulois

Les modes d’élevage des poules pondeuses

Chez Le Gaulois, différents types d’élevages existent : 

  • Plein Air : les poules pondeuses ont accès à un extérieur tous les jours de 11h le matin jusqu’à la tombée de la nuit. Elles rentrent le soir pour dormir. Des aménagements sont réalisés pour améliorent leur bien-être avec la plantation d’arbres, d’arbustes et de haies afin qu’elles puissent s’abriter du soleil, du vent et des prédateurs. 
  • Bio : les poules pondeuses bios sont soumises au même cahier des charges que le plein air, avec accès extérieur, plantation d’arbres … En revanche, l’alimentation, elle diffère car garantie biologique et sans OGM <0.9%, conformément à la réglementation biologique. 
  • Sol : les poules pondeuses ne sortent pas à l’extérieur mais ont accès à un jardin d’hiver, c’est-à-dire un espace supplémentaire à la norme légale qui représente + 30% du poulailler. Elles sont libres de se déplacer au sein du poulailler. Le jardin d’hiver permet de leur offrir un apport en luminosité naturelle tout en profitant de l’air extérieur. Afin d’exprimer leurs comportements naturels, les poules pondeuses ont à disposition des nids individuels, des perchoirs, des bains de poussières et une aire de picotage-grattage. 

Ces 3 modes d’élevages respectent les conditions adaptées aux besoins et à l’expression des comportements naturels des poules pondeuses. Par exemple, lorsqu’elle va pondre, la poule prépare son nid et s’éloigne des autres volailles. Pour se reposer, les poules ont besoin d’un perchoir et pour entretenir leur plumage, elles grattent le sol pour envoyer la poussière sur leur corps. Ainsi, la litière joue un rôle essentiel. 

Selon le cahier des charges spécifique à chacun de ces types d’élevages, d’autres critères sont à respecter : la taille de l’élevage, mais encore des réglementations propres au transport et à l’abattage après leur cycle de ponte.

À noter que Le Gaulois s’est engagé depuis 2015 à ne pas pratiquer l’élevage de poules pondeuses en en cage (appelé à tort en batterie).

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