Le zinc est nécessaire à la synthèse de nombreuses molécules indispensables à notre organisme : l’insuline, les anticorps et l’ADN. Ainsi, en l’absence de zinc, toute croissance est arrêtée. Il favorise également la multiplication cellulaire et la cicatrisation.
Un déficit en zinc peut entraîner de nombreux troubles : chute des cheveux, retard de cicatrisation, trouble de l’immunité et de la perception sensorielle.
