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PRODUIT ASSOCIÉ
Magret de canard seche
Œufs brouillés au magret de canard séché
2 PERSONNE(S)
PRÉPARATION : 10 MIN
CUISSON : 04 MIN
Ingrédients
10 tranches de magret de canard séché Le Gaulois
6 œufs
1 c. à s. de crème fraîche
1 poignée de ciboulette fraîche ciselée
Fleur de sel et poivre
Recette
1.Ôtez et jetez le gras des tranches de magret de canard, puis coupez-les en lanières très fines.
2.Cassez les œufs dans un saladier et battez-les légèrement afin que la préparation soit bien homogène. Versez-les dans une casserole à fond épais et faites cuire à feu très doux pendant 3 à 4 min, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois.
3.Lorsque vous obtenez une consistance relativement épaisse, retirez du feu.
4.Ajoutez la crème fraîche, la ciboulette ciselée et les lanières de magret. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre. Servez immédiatement, avec de la roquette ou des pousses d’épinard.
5.Le Conseil Le Gaulois
6.Vous pouvez remplacer la ciboulette par 2 bonnes poignées de basilic frais ou surgelé.
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