Poulet à la moutarde

Ingrédients

• 1 poulet découpéLe Gaulois,
• 15 cl de vin blanc,
• 1 branche de thym,
• 1 cuillère d'estragon,
• 2 cuillères de moutarde forte,
• 4 cuillères à soupe de crème,
• sel et poivre.

Recette

• 1.Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre à feu doux, ajouter les morceaux de poulet, les laisser dorer pendant 5 minutes en les retournant de temps en temps.
• 2.Ajouter le vin, le thym, l’estragon, le sel et le poivre et laisser cuire environ 30 minutes.
• 3.Retirer les morceaux de poulet de la sauteuse et ajouter la moutarde en mélangeant bien, puis la crème fraîche. Verser la sauce sur le poulet et servir