Pigeons au four

Ingrédients

• - 2 Pigeons Le Gaulois
• - sel
• - poivre
• - thym
• - romarin
• - 2 gousses d'ail
• - 2 cuillères à café de beurre fondu

Recette

• 1.Laver les pigeons, les découper à la cisaille.
• 2.Mélanger les ingrédients avec l'ail écrasé et le beurre fondu.
• 3.Badigeonner les moitiés de volaille.
• 4.Les déposer dans un plat allant au four.
• 5.Cuire 30 minutes à 220°C (thermostat 7-8), en arrosant régulièrement. Tourner à mi-cuisson.