Papillote de canard aux pêches

Ingrédients

• 2 échalotes,
• 500g de pêches,
• 2 filets de canard Le Gaulois,
• 6 clous de girofle,
• porto,
• jus d'orange

Recette

• 1.Préchauffer le four à 180°C.
• 2.Hacher 2 échalotes, émincer 500g de pêches et 2 filets de canard.
• 3.Découper 4 grands carrés de feuille d'aluminium.
• 4.Répartir dessus des lamelles de pêches et de canard, et 3 clous de girofle par papillote.
• 5.Arroser d'un peu de Porto et de jus d'oranges.
• 6.Fermer les papillotes, et cuire au four 15-20 min environ.