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PRODUIT ASSOCIÉ
Lardons de canard fumes
Gâteau d’omelette courgette-volaille
4 PERSONNE(S)
PRÉPARATION : 10 MIN
CUISSON : 30 MIN
Ingrédients
90 g de lardons de canard Le Gaulois
3 petites courgettes
4 oignons roses
3 c. à s. d’huile d’olive
6 œufs
100 g de fromage râpé
Recette
1.Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2.Lavez soigneusement les courgettes puis râpez-les sans ôter la peau. Épluchez les oignons et hachez-les.
3.Faites chauffer l’huile d’olive dans un wok ou dans une sauteuse. Faites-y revenir les oignons et les courgettes pendant 10 min.
4.Laissez tiédir hors du feu. Égouttez si nécessaire.
5.Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les. Ajoutez le fromage râpé, les lardons de canard, les oignons et les courgettes.
6.Mélangez bien le tout.
7.Versez la préparation dans un moule antiadhésif et enfournez pour 15 à 20 min.
8.Démoulez rapidement après la sortie du four et laissez refroidir. Servez frais avec une salade verte.
9.Le Conseil Le Gaulois
10.Pour l’apéritif, découpez le gâteau d’omelette en cubes et piquez-les à l’aide de cure-dents.Vous pouvez également remplacer le canard par des tranches de blanc de dinde coupées en lanières.
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