Escalopes de poulet à l'asiatique

Ingrédients

• 2 escalopes Le Gaulois
• 1 oignon
• 45 g de champignons noirs déshydratés
• 2 c. à s. de sauce soja
• 2 c. à s. de crème fraîche
• 1 c. à c. de farine
• 1 c. à s. de miel
• 1 c.à.s. d'huile de sésame
• 150 g de riz
• sel, poivre

Recette

• 1.La veille, faire tremper les champignons noirs toute la nuit.
• 2.Couper les escalopes et l'oignon en lamelles.
• 3.Faire revenir le tout dans un poêle avec l'huile.
• 4.Saupoudrer d' une cuillère à café de farine, ajouter la sauce soja et le miel puis la crème fraîche.
• 5.Égoutter les champignons noirs, et les ajouter à la préparation. Laisser frémir 2 mn.
• 6.Saler et poivrer.
• 7.Servir avec le riz.