Dinde au curry

Ingrédients

• - 1 cuisse de Dinde Le Gaulois
• - 4 échalotes,
• - 25cl de crème fraîche,
• - 1 c à s de curry,
• - 1 c à c de Piment de Cayenne,

Recette

• 1.Pour assaisonnez votre viande :
• 2.Mettre 4 échalotes pelées et finement hachées dans la poêle et les faire fondre doucement en remuant. Ajouter 25 cl de crème et mélanger. Ajouter ensuite une cuillère à soupe de curry en remuant, assaisonner . Mettre une pointe de Cayenne. Faire épaissir en remuant pendant 2 à 3 mn. Remettez une pincée de curry et mélanger. Verser aussitôt la viande avec cette sauce.