Cœurs de poulet persillés

Ingrédients

• 1 pot de 350 g de coeurs de poulet
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 2 échalotes
• 5 cl de vinaigre de framboise
• 600 g de pommes de terre
• 1 salade
• sel, poivre, ail, persil, basilic

Recette

• 1.Laver et sécher les cœurs.
• 2.Faites-les revenir 5 mn dans l'huile
• 3.Déglacer avec le vinaigre
• 4.Saler et poivrer
• 5.Ajouter l'ail et le persil hachés
• 6.Servir sur un lit de salade verte et parsemer de basilic.