Bouchées de poulet au Sésame

Ingrédients

• 350 gr de blancs de poulet Le Gaulois
• 1 tranche de pain de mie
• 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé
• 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame + pour la décoration

Recette

• 1.Préchauffez le four à 180° C.
• 2.Ôtez la croûte du pain de mie (ou achetez comme moi des tranches sans croûte).
• 3.Passe-le sous un filet d'eau froide, essorez-le et émiettez le.
• 4.Déposez l'ensemble des ingrédients dans un bol de mixeur et mixez afin d'obtenir une préparation homogène.
• 5.Formez des petites boules de la taille d'une noix et roulez-les dans les graines de sésame réservées pour la décoration.
• 6.Posez les boulettes sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
• 7.Enfournez et laissez cuire environ 15 minutes.
• 8.Servez chaud ou froid accompagnés ou pas d'une sauce.